肴

平はまだ釣れてないようだけど、ソウダが来た。

ゴマサバはまだまだ釣れ続いている。

最近のは小さくても脂が乗っている。

定番のしめ鯖。

いつもは身と生姜くらいだが、写真撮るから盛ってみた。

自分は、塩２時間、砂糖(大1)と昆布(20ｃｍ1片)を入れた酢に

2～３時間くらいかな。

これを炙っても美味しい。