平はまだ釣れてないようだけど、ソウダが来た。
ゴマサバはまだまだ釣れ続いている。
最近のは小さくても脂が乗っている。
定番のしめ鯖。
いつもは身と生姜くらいだが、写真撮るから盛ってみた。
自分は、塩2時間、砂糖(大1)と昆布(20cm1片)を入れた酢に
2~3時間くらいかな。
これを炙っても美味しい。
平はまだ釣れてないようだけど、ソウダが来た。
ゴマサバはまだまだ釣れ続いている。
最近のは小さくても脂が乗っている。
定番のしめ鯖。
いつもは身と生姜くらいだが、写真撮るから盛ってみた。
自分は、塩2時間、砂糖(大1)と昆布(20cm1片)を入れた酢に
2~3時間くらいかな。
これを炙っても美味しい。