生酒
3 / 9, 2010
初亀醸造(株)の本醸造無濾過生原酒を手に入れました。
これは、予約制で購入しました。
「製造日より10日間以内にお召し上がり下さい。」
と、書いてあります。が、別に「消費期限」ではないらしく、
その期間内に飲むのが、生原酒の風味、味を楽しめるという事らしい。
五合瓶(720ml)のみの販売です。
少し、黄色味掛ってます。
この辺が原酒と言うところでしょうか。
飲み口は、
以前紹介した、「富蔵」より若干辛口。後味は爽やか。
でも、原酒だからか、酔いが回るのが速い。
「富蔵」では、五合位はいけたのに、大きめのお猪口4杯で酔った。
初亀のお酒は、おいしい。 
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